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早餐吃红薯跟鸡蛋,容易消化不良、腹痛?辟谣:多数人都能放心吃

2020年3月9日  来源:建平新闻网  作者:     

早餐是全天中的第一餐,得到了很多人的重视。从营养学的角度上来看,早餐占三餐的比例为30%,补充适量的谷薯类、富含优质蛋白质的食物、新鲜蔬菜水果、奶制品,有利于一个上午的营养摄入。可为什么有的人说早餐不能吃红薯跟鸡蛋呢?



知情的人表示,红薯跟鸡蛋一起吃容易消化不良,引发腹痛等不良的情况。其实在不知道这个事情之前,可能很多人都亲自实验过,两者一起食用并没有出现不好的反应,到现在有时候还会这样吃。


对于个别人来说,如果你是属于天生就不能吃红薯或者是鸡蛋,每当在吃完其中一种食物后, 立马就有腹痛、腹泻的反应。有一种可能那就是你对这种食物不耐受,单独找出来过敏的食物,就大可以帮你避免这种情况。



或者是你可以到正规的医院做下过敏原的筛查,有利于帮你找到难受的病因。除了这种情况,薯类跟鸡蛋的搭配是完全没有问题的,并不存在不科学的理由。


在最新版《中国居民膳食指南》中提到,每天每人吃谷薯类的量要在50g~150g,而红薯则是其中的一员,每天适量食用有利于维持机体正常的生理功能。



红薯比较突出的特点,还是膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C比较突出,对人们美容养颜、清除体内自由基、护眼、提高晚上的暗视力都有很好的帮助作用。


并且,人们把红薯当成早餐的主食来吃,它的饱腹感非常强, 更有利于我们一天的精力满满。那糖尿病患者能不能吃呢?从食物成分表中可以查出,红薯的血糖生成指数为77,属于高血糖生成指数的食物。



虽然如此,糖尿病患者适量吃也是没有问题的,况且它跟别的主食相比,特别是爱吃精白米面主食的人,人体所吸收的热量更低,更适合人们食用。而鸡蛋的好处,大家应该都知道,它所含有的优质蛋白跟氨基酸成分,可以说都是最接近人体的。


即便是血脂高,或者是高血脂的人,每天吃一颗鸡蛋对身体也是百利而无一害,最好的吃法则是水煮,并不建议的吃法则是煎鸡蛋、炸鸡蛋、烤鸡蛋,容易让机体额外吸收大量热量, 反而让鸡蛋的整体营养价值下降。所以,大家适量吃鸡蛋、红薯即可。





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